Начин на приготвяне:
Брашното се пресява, в киселото мляко се слага содата/трябва да шупне/, маята ако е прясна се разтваря в затопленото прясно мляко, ако е суха се смесва с брашното.
Прави се кладенче в брашното, добавя се киселото мляко, яйцето, прясното мляко, сол и захар. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса.
След това се премесва още веднъж и се правят няколко малки топки. Взимат се по две и се разточват на не много тънки правоъгълни кори. Едната кора се намазва с разтопено масло, другата се слага отгоре и се навиват на руло. Рулото се реже на две или три парчетата като розички и се поставят вертикално в намаслена тава. Оставят се няколко минути да втасат, намазват се с масло и жълтък. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.