Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за палачинки с лимец и мед е подготовката на сместа за палачинки. Задължително пресявате брашното от лимец, тъй като съдържа много едри елементи, които не трябва да бъдат част от тестото.

Разбивате яйцата. В млякото разтваряте меда и заедно с водата ги добавяте към разбитите яйца и отново разбивате. Накрая добавяте и брашното и разбърквате добре, за да няма бучки.

За печенето на палачинките е най-добре да ползвате възможно по-плосък тиган. Така много по-лесно ще обръщате палачинките. Слагате малко парченце от маслото в тигана и след като се разтопи го разпределяте равномерно в в тигана, след което изливате един черпак от сместа за палачинките. Палачинката е готова от едната страна, когато крайчетата ѝ придобият леко златист цвят и се получат малки балончета. Тогава трябва да я обърнете, за да се изпече и от другата страна.

източник: supichka.com