ЯРЕШКО НА ФУРНА С ЛУК
1,5 кг ярешко месо
4 връзки пресен лук
1 връзка джоджен
1 връзка магданоз
1 супена лъжица червен пипер
1 чаена лъжица черен пипер
1 кафена чаша олио
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за ярешко печено на фурна с лук е подготовката на продуктите. Измивате лука и подправките и ги нарязвате на ситно. Ярешкото месо измивате добре, след което го намазвате с олио и го натривате с подправките и 1 чаена лъжица сол.
В дълбока тава изсипвате нарязаните лук и подправки и посолявате с ½ чаена лъжица сол. Върху канапето от лук и подправки поставяте овкусеното ярешко месо, добавяте 1 ½ чаена чаша вода и покривате добре тавата с алуминиево фолио.
Печете ярешкото печено с лук в предварително загрята на 200 градуса фурна за около два часа и половина, след което махате фолиото, намаляте фурната на 180 градуса и печете още 30 минути, за да придобие ярешкото месо апетитна златиста коричка.